Guglielma Tell | Ale alle Castagne | cl. 75
€ 9,50
- STILE: Birra Affumicata alle Castagne | Stile Italiano
- GRADI ALCOLICI: 6 % vol.
- FORMATO: 75 cl.
- INGREDIENTI: Acqua, malto d’orzo, luppolo, castagne (presidio slow food), lievito.
- PROFILO: Birra ambrata, con un buon cappello di schiuma pannosa. All’olfatto è una bellissima armonia di aromi affumicati e resinosi, in bocca è equilibrata tra un leggero sentore di castagne e piacevole affumicatura, che termina con un tenue amaro terroso. Le castagne derivano dal presidio Slow Food ligure e vengono essiccate a Murialdo in essiccatoio tradizionale con legna di castagno e pula per 30 giorni.
- ABBINAMENTI: primi elaborati, arrosti di carne, affettati e formaggi stagionati accompagnati con confettura o miele, frutta secca e pietanze a base di castagne.
- TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6° – 8°C
Si tratta di birra viva: non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia, affinchè il prodotto conservi tutte le sue proprietà organolettiche.
